超星尔雅学习通app 中国茶道 章节测试课后作业答案<br>
第一章习题已完成 成绩： 100.0分<br>
<div>
1</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
1 茶道起源于哪个国家？（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
中国</div>
<div>
B、</div>
<div>
日本</div>
<div>
C、</div>
<div>
韩国</div>
<div>
D、</div>
<div>
印度</div>
<div>
我的答案：A 得分： 5.0分</div>
<div>
2</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
2“茶道”一词最早出现在何处（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
封氏闻见记</div>
<div>
B、</div>
<div>
饮茶歌诮崔石使君</div>
<div>
C、</div>
<div>
茶经</div>
<div>
D、</div>
<div>
大观茶论</div>
<div>
我的答案：B 得分： 5.0分</div>
<div>
3</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
4、 陆羽亲自设计的技术之道包括( )</div>
<div>
A、</div>
<div>
茶园生产、茶叶加工、贮藏保管、饮用方法</div>
<div>
B、</div>
<div>
茶园生产、茶叶加工</div>
<div>
C、</div>
<div>
贮藏保管、饮用方法</div>
<div>
D、</div>
<div>
茶叶加工、贮藏保管、饮用方法</div>
<div>
我的答案：A 得分： 5.0分</div>
<div>
4</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
7、“君子爱茶，因为茶性无邪”出自于当代茶圣（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
张天福</div>
<div>
B、</div>
<div>
吴觉农</div>
<div>
C、</div>
<div>
陈宗懋 </div>
<div>
D、</div>
<div>
庄晚芳</div>
<div>
我的答案：B 得分： 5.0分</div>
<div>
5</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
8 、陆羽在《茶经》中提到茶具有哪种品德（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
性俭</div>
<div>
B、</div>
<div>
忠贞 </div>
<div>
C、</div>
<div>
长寿 </div>
<div>
D、</div>
<div>
仁和</div>
<div>
我的答案：A 得分： 5.0分</div>
<div>
6</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
9、关于“茶道”一词描述不正确的（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
茶道是含丰富文化内涵的茶饮质量技术标准。</div>
<div>
B、</div>
<div>
茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式，是一种有益身心的和美仪式</div>
<div>
C、</div>
<div>
茶道包括技术之道、仪礼之道、修身之道。</div>
<div>
D、</div>
<div>
唐代皎然首次提出了以“精”为技术标准，以“俭”为道德规范的茶道理念。</div>
<div>
我的答案：D 得分： 5.0分</div>
<div>
7</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
11、日本茶道的四规是（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
和、敬、俭、真</div>
<div>
B、</div>
<div>
怡、清、和、真</div>
<div>
C、</div>
<div>
和、敬、清、寂</div>
<div>
D、</div>
<div>
清、敬、怡、真</div>
<div>
我的答案：C 得分： 5.0分</div>
<div>
8</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
13、茶具备以下哪几种典型的文化特征（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
示礼至和乐</div>
<div>
B、</div>
<div>
富贵风流</div>
<div>
C、</div>
<div>
检德可行道</div>
<div>
D、</div>
<div>
洁性不可污</div>
<div>
我的答案：ACD 得分： 5.0分</div>
<div>
9</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
14、茶渗透在百姓生活的方方面面，具体表现有（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
以茶待客</div>
<div>
B、</div>
<div>
以茶馈赠 </div>
<div>
C、</div>
<div>
婚嫁喝茶 </div>
<div>
D、</div>
<div>
祭祀茶礼</div>
<div>
我的答案：ABCD 得分： 5.0分</div>
<div>
10</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
15、《茶经》中主要在哪些部分描述涉茶所用器具（ ）：</div>
<div>
A、</div>
<div>
二之具</div>
<div>
B、</div>
<div>
三之造</div>
<div>
C、</div>
<div>
四之器</div>
<div>
D、</div>
<div>
七之事</div>
<div>
我的答案：AC 得分： 5.0分</div>
<div>
11</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
16、关于中日茶道参与者的描述正确的是（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
中日茶道在民众中都具有广泛的影响力</div>
<div>
B、</div>
<div>
日本茶道更具有典型性</div>
<div>
C、</div>
<div>
中国茶道更具有民众性</div>
<div>
D、</div>
<div>
在日本成为合格的茶人并不需要严格的长时间培训</div>
<div>
我的答案：ABC 得分： 5.0分</div>
<div>
12</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
17、下列属于中日茶道的相同点（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
中日茶道都是“礼”的重要表达形式</div>
<div>
B、</div>
<div>
中日茶道都是将“和”所为追求的最高境界</div>
<div>
C、</div>
<div>
中日茶道都是以“和、敬、清、寂”为“四规”</div>
<div>
D、</div>
<div>
中日茶道都是以儒家思想为核心</div>
<div>
我的答案：AB 得分： 5.0分</div>
<div>
13</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
18、对于人们在茶事活动中“静、净、敬”的描述正确的是（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
“静”既指环境，又指内心。“茶中静品”是怡养心灵的理想方式</div>
<div>
B、</div>
<div>
“静、净”的品茶会让人不思进取。</div>
<div>
C、</div>
<div>
“净”指用水洗去内心的纷“争”，净则清，清则明。</div>
<div>
D、</div>
<div>
“敬”即如若“苟且”，则“鞭”之。对自然、生命心怀恭敬，才能不虚度年华，珍惜分秒。</div>
<div>
我的答案：ACD 得分： 5.0分</div>
<div>
14</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
19、中日茶道差异的主要原因（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
两者的传承方式不同</div>
<div>
B、</div>
<div>
两者的操作方式不同 </div>
<div>
C、</div>
<div>
两者的思想体系不同</div>
<div>
D、</div>
<div>
两者的表达形式不同</div>
<div>
我的答案：AC 得分： 5.0分</div>
<div>
15</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
20、以下关于《茶经》内容的阐述，哪些是正确的（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
《茶经·二之具》中主要描述炉、夹、碾、瓢等与饮茶直接相关的工具。</div>
<div>
B、</div>
<div>
《茶经·六之饮》中主要描述饮用好茶的诸多讲究。</div>
<div>
C、</div>
<div>
《茶经·九之略》中主要描述在不同的时间、地点、条件下，可以根据特定环境适当省略饮茶步骤。</div>
<div>
D、</div>
<div>
《茶经·四之器》中主要描述篮、笼、簋、杵等木制竹制工具。</div>
<div>
我的答案：BC 得分： 5.0分</div>
<div>
16</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
陆羽曾写《嘉叶传》来赞美茶叶。</div>
<div>
我的答案：× 得分： 5.0分</div>
<div>
17</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
茶叶中具有主要提神功能的成分是茶多酚。</div>
<div>
我的答案：× 得分： 5.0分</div>
<div>
18</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
中日茶道都是将“和”作为追求的最高境界。</div>
<div>
我的答案：√ 得分： 5.0分</div>
<div>
19</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
最早向西方世界介绍日本茶道并著有《茶之书》的是千利休。</div>
<div>
我的答案：× 得分： 5.0分</div>
<div>
20</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
根据《茶经》记录，陆羽精心设计了专用的饮茶器具。</div>
<div>
我的答案：√</div>
<div>
第二章习题已完成 成绩： 100.0分</div>
<div>
1</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
人们学会制作“饼茶”，并懂得了完整的煮茶、饮茶方法是在哪个朝代（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
唐朝</div>
<div>
B、</div>
<div>
宋朝</div>
<div>
C、</div>
<div>
魏晋南北朝 </div>
<div>
D、</div>
<div>
汉朝</div>
<div>
我的答案：C 得分： 5.0分</div>
<div>
2</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
中国最早以茶为题材的诗赋出自于（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
杜育《荈赋》</div>
<div>
B、</div>
<div>
卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》</div>
<div>
C、</div>
<div>
苏轼《汲江煎茶》</div>
<div>
D、</div>
<div>
皎然《饮茶歌诮崔石使君》</div>
<div>
我的答案：A 得分： 5.0分</div>
<div>
3</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
我国第一部诗歌总集《诗经》中“荼”总共出现了几次（ ）。</div>
<div>
A、</div>
<div>
8次</div>
<div>
B、</div>
<div>
9次</div>
<div>
C、</div>
<div>
10次</div>
<div>
D、</div>
<div>
11次</div>
<div>
我的答案：B 得分： 5.0分</div>
<div>
4</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
茶作为一种药物，正式入编我国首部也是世界第一部国家统一制定的药典是（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
《黄帝内经》</div>
<div>
B、</div>
<div>
《本草纲目》</div>
<div>
C、</div>
<div>
《新修本草》</div>
<div>
D、</div>
<div>
《伤寒杂病论》</div>
<div>
我的答案：C 得分： 5.0分</div>
<div>
5</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
以下哪本著作标志着中国茶道的出世（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
《茶经》</div>
<div>
B、</div>
<div>
《大观茶论》</div>
<div>
C、</div>
<div>
《新修本草》</div>
<div>
D、</div>
<div>
《神农食经》</div>
<div>
我的答案：A 得分： 5.0分</div>
<div>
6</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
六大茶类基本形成的时期是（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
明代</div>
<div>
B、</div>
<div>
元代 </div>
<div>
C、</div>
<div>
清代 </div>
<div>
D、</div>
<div>
宋代</div>
<div>
我的答案：C 得分： 5.0分</div>
<div>
7</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
陆羽首次规范了茶道技术标准并确立了中国茶道精神，即在（ ）的技术规范基础上，倡导以（ ）为精髓，以（ ）为中心、以（ ）为根本的茶道思想.</div>
<div>
A、</div>
<div>
和、俭、精、礼</div>
<div>
B、</div>
<div>
和、礼、精、俭</div>
<div>
C、</div>
<div>
精、礼、俭、和</div>
<div>
D、</div>
<div>
精、和、礼、俭</div>
<div>
我的答案：D 得分： 5.0分</div>
<div>
8</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
古人所言“文人七件宝”是指（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
笔墨纸砚琴棋书</div>
<div>
B、</div>
<div>
礼乐射驭书数茶</div>
<div>
C、</div>
<div>
琴棋书画诗酒茶</div>
<div>
D、</div>
<div>
琴棋书画诗乐茶</div>
<div>
我的答案：C 得分： 5.0分</div>
<div>
9</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
“茶墨俱香”的美谈是来自于大文学家苏轼与哪位的斗茶之事（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
欧阳修</div>
<div>
B、</div>
<div>
司马光</div>
<div>
C、</div>
<div>
黄鲁直</div>
<div>
D、</div>
<div>
秦观</div>
<div>
我的答案：B 得分： 5.0分</div>
<div>
10</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
唐宋时期，茶产品以（ ）为主，（ ）是主流的饮茶方式。</div>
<div>
A、</div>
<div>
散茶，冲泡法 </div>
<div>
B、</div>
<div>
饼茶，煎煮法 </div>
<div>
C、</div>
<div>
散茶，煎煮法</div>
<div>
D、</div>
<div>
饼茶，冲泡法</div>
<div>
我的答案：B 得分： 5.0分</div>
<div>
11</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
中唐时期茶道出世之因包括以下（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
社会繁荣富强，百业俱兴</div>
<div>
B、</div>
<div>
陆羽的个人成长经历</div>
<div>
C、</div>
<div>
茶叶生产普遍，消费增长</div>
<div>
D、</div>
<div>
达官贵人对茶叶的喜爱</div>
<div>
我的答案：ABC 得分： 5.0分</div>
<div>
12</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
陆羽对茶道的贡献有哪些（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
提出定义“茶道”一词</div>
<div>
B、</div>
<div>
总结茶道技术法则</div>
<div>
C、</div>
<div>
创立茶道精神</div>
<div>
D、</div>
<div>
建立完善的中国茶道体系</div>
<div>
我的答案：BC 得分： 5.0分</div>
<div>
13</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
《茶经》问世之后，茶道大行，逐渐向各阶层渗透，主要表现在（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
深入底层</div>
<div>
B、</div>
<div>
皇家认可</div>
<div>
C、</div>
<div>
文人雅事</div>
<div>
D、</div>
<div>
僧道灵饮</div>
<div>
我的答案：ABCD 得分： 5.0分</div>
<div>
14</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
中国茶主要是通过哪几种方式传播到世界各地（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
列强发动侵略战争掠夺资源</div>
<div>
B、</div>
<div>
来自朝鲜半岛、日本的学者和僧侣在中国访学结束后带回了茶与茶文化</div>
<div>
C、</div>
<div>
朝廷、官府把茶作为高级礼品赏赐或馈赠给来访的周边国家使节或嘉宾</div>
<div>
D、</div>
<div>
通过茶叶贸易输往世界各地</div>
<div>
我的答案：BCD 得分： 5.0分</div>
<div>
15</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
有关于中国茶器演变的描述中正确的是（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
铫即指茶炉，一般由细白泥制成，截筒形</div>
<div>
B、</div>
<div>
白瓷和青花瓷器逐渐成为茶盏主流是在瀹饮法普及之后</div>
<div>
C、</div>
<div>
明朝初期，宜兴紫砂壶异军突起，很快开始盛行。</div>
<div>
D、</div>
<div>
紫砂壶若养护得当，日久之后，纵然注入清水，也会散发出幽淡茶香</div>
<div>
我的答案：BD 得分： 5.0分</div>
<div>
16</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
“龙凤团茶”是一种贡茶，盛于唐代。</div>
<div>
我的答案：× 得分： 5.0分</div>
<div>
17</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
宋代盛行斗茶，斗茶所用茶叶为饼茶。</div>
<div>
我的答案：√ 得分： 5.0分</div>
<div>
18</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
英国下午茶要求参会者着正装，言谈有礼。</div>
<div>
我的答案：√ 得分： 5.0分</div>
<div>
19</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
回族的特色茶是“刮碗子茶”。</div>
<div>
我的答案：√ 得分： 5.0分</div>
<div>
20</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
福建地区爱用玻璃杯冲泡方法啜饮乌龙茶。</div>
<div>
我的答案：×</div>
<div>
第三章习题已完成 成绩： 100.0分</div>
<div>
1</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
以下哪类茶属于不发酵茶（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
红茶</div>
<div>
B、</div>
<div>
绿茶</div>
<div>
C、</div>
<div>
黑茶</div>
<div>
D、</div>
<div>
黄茶</div>
<div>
我的答案：B 得分： 5.0分</div>
<div>
2</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
下列哪类茶是我国消费量最大，产量最多的一类茶（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
绿茶</div>
<div>
B、</div>
<div>
红茶</div>
<div>
C、</div>
<div>
黄茶</div>
<div>
D、</div>
<div>
青茶</div>
<div>
我的答案：A 得分： 5.0分</div>
<div>
3</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
茶叶选购的基本技巧是（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
一看二闻</div>
<div>
B、</div>
<div>
一看二尝</div>
<div>
C、</div>
<div>
一闻二喝</div>
<div>
D、</div>
<div>
一闻二看</div>
<div>
我的答案：B 得分： 5.0分</div>
<div>
4</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
辨别真假茶，应了解茶的植物学特征，茶的嫩枝茎成（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
扁形</div>
<div>
B、</div>
<div>
半圆形 </div>
<div>
C、</div>
<div>
圆柱形 </div>
<div>
D、</div>
<div>
三角形</div>
<div>
我的答案：C 得分： 5.0分</div>
<div>
5</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
被列为世界高香红茶之一的中国红茶是（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
湖南红茶</div>
<div>
B、</div>
<div>
祁门红茶 </div>
<div>
C、</div>
<div>
云南红茶 </div>
<div>
D、</div>
<div>
四川红茶</div>
<div>
我的答案：B 得分： 5.0分</div>
<div>
6</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
按干燥方式不同，绿茶有（ ）三种。</div>
<div>
A、</div>
<div>
炒青、烘青、晒青</div>
<div>
B、</div>
<div>
蒸青、闷青、凉青</div>
<div>
C、</div>
<div>
炒青、蒸青、闷青 </div>
<div>
D、</div>
<div>
炒青、晒青、渥青</div>
<div>
我的答案：A 得分： 5.0分</div>
<div>
7</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
下列属于黑茶的是（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
广西六堡茶</div>
<div>
B、</div>
<div>
太平猴魁</div>
<div>
C、</div>
<div>
恩施玉露</div>
<div>
D、</div>
<div>
大红袍</div>
<div>
我的答案：A 得分： 5.0分</div>
<div>
8</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
对以下茶类的品质特点描述错误的是（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
乌龙茶的主要品质特征是香气馥郁，滋味醇厚，叶底“绿叶红镶边”。</div>
<div>
B、</div>
<div>
黄茶的主要品质是茶芽满披茸毛，汤色浅淡，滋味鲜醇。</div>
<div>
C、</div>
<div>
绿茶的品质特点是清汤绿叶。</div>
<div>
D、</div>
<div>
黑茶的主要品质特征是毛茶色泽油黑或黑褐，茶汤褐黄或褐红，滋味醇和</div>
<div>
我的答案：B 得分： 5.0分</div>
<div>
9</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
白茶按原料可以分为哪两类（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
白芽茶和白叶茶</div>
<div>
B、</div>
<div>
银针和牡丹</div>
<div>
C、</div>
<div>
一芽一叶和一芽二叶</div>
<div>
D、</div>
<div>
大叶和小叶</div>
<div>
我的答案：A 得分： 5.0分</div>
<div>
10</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点（ ）。</div>
<div>
A、</div>
<div>
红茶清香、绿茶甜香、乌龙茶浓香</div>
<div>
B、</div>
<div>
红茶甜香、绿茶熟香、乌龙茶板栗香</div>
<div>
C、</div>
<div>
红茶浓香、绿茶清香、乌龙茶甜香</div>
<div>
D、</div>
<div>
红茶甜香、绿茶清香、乌龙茶花香</div>
<div>
我的答案：D 得分： 5.0分</div>
<div>
11</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
茶叶贮藏五个基本要求是（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
低温、避光、密封、干燥、清洁</div>
<div>
B、</div>
<div>
低温、湿润、密封、避光、清洁</div>
<div>
C、</div>
<div>
高温、避光、密封、干燥、清洁</div>
<div>
D、</div>
<div>
高温、湿润、密封、避光、清洁</div>
<div>
我的答案：A 得分： 5.0分</div>
<div>
12</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
茶叶基本储存的方法有哪些（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
干燥剂贮存</div>
<div>
B、</div>
<div>
低温储藏法</div>
<div>
C、</div>
<div>
食品袋储藏法</div>
<div>
D、</div>
<div>
抽气充氮包装贮茂</div>
<div>
我的答案：ABCD 得分： 5.0分</div>
<div>
13</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
选购茶叶时，看外形包括哪几个方面（）</div>
<div>
A、</div>
<div>
嫩度</div>
<div>
B、</div>
<div>
条索</div>
<div>
C、</div>
<div>
色泽</div>
<div>
D、</div>
<div>
整碎</div>
<div>
我的答案：ABCD 得分： 5.0分</div>
<div>
14</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
红茶发酵时，茶多酚部分氧化产生（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
茶黄素</div>
<div>
B、</div>
<div>
茶多糖</div>
<div>
C、</div>
<div>
茶红素</div>
<div>
D、</div>
<div>
茶褐素</div>
<div>
我的答案：ACD 得分： 5.0分</div>
<div>
15</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
绿茶加工工艺分为（ ）三个步骤</div>
<div>
A、</div>
<div>
杀青</div>
<div>
B、</div>
<div>
揉捻</div>
<div>
C、</div>
<div>
发酵</div>
<div>
D、</div>
<div>
干燥</div>
<div>
我的答案：ABD 得分： 5.0分</div>
<div>
16</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
乌龙茶是中国的特有茶类，以下哪些是乌龙茶的主产区（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
闽北</div>
<div>
B、</div>
<div>
广东</div>
<div>
C、</div>
<div>
台湾</div>
<div>
D、</div>
<div>
广西</div>
<div>
我的答案：ABC 得分： 5.0分</div>
<div>
17</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
黑茶贮藏时应该放在阳光充足、不通风的地方。</div>
<div>
我的答案：× 得分： 5.0分</div>
<div>
18</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
品评分为四个环节：观汤色、闻茶香、尝香味、观叶底四个方面。</div>
<div>
我的答案：√ 得分： 5.0分</div>
<div>
19</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
保管不当，茶叶中的各种活性成分发生氧化、降解、转化，从而引起茶叶变质、陈化。</div>
<div>
我的答案：√ 得分： 5.0分</div>
<div>
20</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
红茶的关键加工工艺是杀青。</div>
<div>
我的答案：×</div>
<div>
第四章习题已完成 成绩： 100.0分</div>
<div>
1</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
下列哪个器具不属于泡茶器（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
紫砂壶</div>
<div>
B、</div>
<div>
飘逸杯</div>
<div>
C、</div>
<div>
随手泡 </div>
<div>
D、</div>
<div>
同心杯</div>
<div>
我的答案：C 得分： 5.0分</div>
<div>
2</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
关于历代泡茶法，下列说法不正确的是（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
唐代以饼茶为主，采用烹煮法</div>
<div>
B、</div>
<div>
宋代以散茶为主，采用点注法</div>
<div>
C、</div>
<div>
明清以散茶为主，采用撮泡法</div>
<div>
D、</div>
<div>
宋代以饼茶为主，采用点注法</div>
<div>
我的答案：B 得分： 5.0分</div>
<div>
3</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
茶器选配时应以“（ ）”为最高境界</div>
<div>
A、</div>
<div>
美观 </div>
<div>
B、</div>
<div>
华贵 </div>
<div>
C、</div>
<div>
和谐 </div>
<div>
D、</div>
<div>
文化</div>
<div>
我的答案：C 得分： 5.0分</div>
<div>
4</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
陆羽在制定茶道技术的标准时，对煮茶用水的评价为（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
山水下，江水中，井水上</div>
<div>
B、</div>
<div>
江水下，山水中，井水上</div>
<div>
C、</div>
<div>
井水下，江水中，山水上</div>
<div>
D、</div>
<div>
井水下，山水中，江水上</div>
<div>
我的答案：C 得分： 5.0分</div>
<div>
5</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
“水以清、轻、甘、冽为美。轻甘乃水之自然，独为难得。”出现在哪一篇文章中.（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
《大观茶论》</div>
<div>
B、</div>
<div>
《煮泉小品》</div>
<div>
C、</div>
<div>
《煎茶水记》</div>
<div>
D、</div>
<div>
《茶经》</div>
<div>
我的答案：A 得分： 5.0分</div>
<div>
6</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
（ ）是通过称重来评定泡茶用水水质的高低</div>
<div>
A、</div>
<div>
乾隆</div>
<div>
B、</div>
<div>
宋徽宗 </div>
<div>
C、</div>
<div>
陆羽</div>
<div>
D、</div>
<div>
老子</div>
<div>
我的答案：A 得分： 5.0分</div>
<div>
7</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
茶汁浸出速度快的茶一般符合以下哪些特征（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
细嫩、紧实、卷曲</div>
<div>
B、</div>
<div>
细嫩、松散、切碎</div>
<div>
C、</div>
<div>
粗老、紧实、颗粒</div>
<div>
D、</div>
<div>
粗老、松散、直条</div>
<div>
我的答案：B 得分： 5.0分</div>
<div>
8</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
85℃的水温比较适宜冲泡（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
茯砖茶</div>
<div>
B、</div>
<div>
石门银峰</div>
<div>
C、</div>
<div>
沱茶</div>
<div>
D、</div>
<div>
千两茶</div>
<div>
我的答案：B 得分： 5.0分</div>
<div>
9</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
日常生活中的茶道礼仪以“（ ）”三原则为基础</div>
<div>
A、</div>
<div>
敬、净、宜</div>
<div>
B、</div>
<div>
净、静、宜</div>
<div>
C、</div>
<div>
敬、静、净</div>
<div>
D、</div>
<div>
静、敬、宜</div>
<div>
我的答案：B 得分： 5.0分</div>
<div>
10</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
关于各类茶器描述正确的是（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
紫砂壶有着特殊“双重气孔”能吸附茶香，蕴蓄茶味，适宜泡乌龙茶</div>
<div>
B、</div>
<div>
瓷器茶具无吸水性，传热、保温性适中，能较好的体现各类茶的香气和韵味</div>
<div>
C、</div>
<div>
玻璃茶具质地透明、传热快、不透气，多用来冲泡有欣赏美感的茶叶</div>
<div>
D、</div>
<div>
保温杯泡茶，因可长时间保温，有利于茶叶内涵物质的浸出。</div>
<div>
我的答案：ABC 得分： 5.0分</div>
<div>
11</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
下列茶器选择不合场合的有（ ）</div>
<div>
</div>
<div>
A、</div>
<div>
专业品茗会用纸杯泡茶</div>
<div>
B、</div>
<div>
大型会议用玻璃杯单杯冲泡千两茶</div>
<div>
C、</div>
<div>
办公室用飘逸杯泡茶待客</div>
<div>
D、</div>
<div>
餐前品茶用盖碗或同心杯</div>
<div>
我的答案：AB 得分： 5.0分</div>
<div>
12</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
现代泡茶用水在符合《生活饮用水卫生标准》的基础上再从哪些方面考量（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
软硬度</div>
<div>
B、</div>
<div>
酸碱度</div>
<div>
C、</div>
<div>
温度</div>
<div>
D、</div>
<div>
水源</div>
<div>
我的答案：ABC 得分： 5.0分</div>
<div>
13</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
日常生活中不符合茶道礼仪的行为有（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
在幽静的茶馆中衣着华丽，穿带响高跟鞋，洒浓烈的香水。</div>
<div>
B、</div>
<div>
奉茶时用手直接拿杯口</div>
<div>
C、</div>
<div>
用手抓茶取茶</div>
<div>
D、</div>
<div>
接受别人敬茶时行叩手礼</div>
<div>
我的答案：ABC 得分： 5.0分</div>
<div>
14</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
茶事活动中常用的礼节有（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
伸掌礼</div>
<div>
B、</div>
<div>
注目礼</div>
<div>
C、</div>
<div>
奉茶礼</div>
<div>
D、</div>
<div>
鞠躬礼</div>
<div>
我的答案：ABCD 得分： 5.0分</div>
<div>
15</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
根据茶的水土相宜性，虎跑泉适宜泡龙井茶</div>
<div>
我的答案：√ 得分： 5.0分</div>
<div>
16</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
四川及西北地区好饮花茶与炒青绿茶，多使用紫砂壶。</div>
<div>
我的答案：× 得分： 5.0分</div>
<div>
17</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
宋朝点茶汤色以白为美，盏色以黑为贵。</div>
<div>
我的答案：√ 得分： 5.0分</div>
<div>
18</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
紫砂壶泡任何茶都能体现茶品特征，是一款应用面最广泛的茶具。</div>
<div>
我的答案：× 得分： 5.0分</div>
<div>
19</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
古人讲究烹茶择水的原因是从茶汤颜色、养生以及人文角度考虑的。</div>
<div>
我的答案：× 得分： 5.0分</div>
<div>
20</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
为了体现对客人的尊敬，泡茶器具以越贵越好。</div>
<div>
我的答案：× 得分： 5.0分</div>
<div>
第五章习题已完成 成绩： 100.0分</div>
<div>
1</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
泡茶四要素不包括（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
器具选择</div>
<div>
B、</div>
<div>
茶水比例</div>
<div>
C、</div>
<div>
泡茶水温</div>
<div>
D、</div>
<div>
投茶方式</div>
<div>
我的答案：D 得分： 5.0分</div>
<div>
2</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
1.（ ）冲泡的关键技术是保鲜</div>
<div>
</div>
<div>
A、</div>
<div>
黄茶 </div>
<div>
B、</div>
<div>
绿茶 </div>
<div>
C、</div>
<div>
黑茶 </div>
<div>
D、</div>
<div>
乌龙茶</div>
<div>
我的答案：B 得分： 5.0分</div>
<div>
3</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
用分杯方法冲泡绿茶的特点（ ）</div>
<div>
</div>
<div>
A、</div>
<div>
品饮者喝到的同一泡茶汤浓淡不一</div>
<div>
B、</div>
<div>
不能控制出汤时间，容易产生苦涩味</div>
<div>
C、</div>
<div>
可以更好的控制每一道茶汤的色、香、味</div>
<div>
D、</div>
<div>
上层味淡，下层味浓，有不同的喝茶体验</div>
<div>
我的答案：C 得分： 5.0分</div>
<div>
4</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
1.下列适合上投法冲泡的茶是（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
牛抵茶</div>
<div>
B、</div>
<div>
洞庭碧螺春</div>
<div>
C、</div>
<div>
六安瓜片</div>
<div>
D、</div>
<div>
西湖龙井</div>
<div>
我的答案：B 得分： 5.0分</div>
<div>
5</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
单杯法冲泡绿茶时，一般茶水比以（ ）为宜。</div>
<div>
A、</div>
<div>
1：40</div>
<div>
B、</div>
<div>
1：50</div>
<div>
C、</div>
<div>
1：70 </div>
<div>
D、</div>
<div>
1：100</div>
<div>
我的答案：B 得分： 5.0分</div>
<div>
6</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
泡茶之前将烫淋器具的主要目的是（ ）</div>
<div>
</div>
<div>
A、</div>
<div>
器具不干净，烫淋就是清洗茶壶茶杯</div>
<div>
B、</div>
<div>
展示泡茶的艺术性，无实际作用</div>
<div>
C、</div>
<div>
提高杯温壶温更好地发挥茶性</div>
<div>
D、</div>
<div>
让器具显得更有价值</div>
<div>
我的答案：C 得分： 5.0分</div>
<div>
7</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
下列哪款茶，在冲泡过程中会呈现出“三起三落”“雀舌含珠”等美景（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
铁观音</div>
<div>
B、</div>
<div>
君山银针</div>
<div>
C、</div>
<div>
大红袍</div>
<div>
D、</div>
<div>
信阳毛尖</div>
<div>
我的答案：B 得分： 5.0分</div>
<div>
8</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
白毫银针冲泡呈现出的品质特点是（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
香气清鲜，汤色浅杏黄，滋味清甜鲜醇，叶底肥嫩柔软匀亮</div>
<div>
B、</div>
<div>
香气高锐，汤色橙黄，滋味浓厚，叶底肥嫩柔软匀亮</div>
<div>
C、</div>
<div>
香气清鲜，汤色红亮，滋味鲜甜，叶底肥嫩欠柔软</div>
<div>
D、</div>
<div>
香气馥郁，汤色浅杏黄，滋味醇和，叶底呈花朵状</div>
<div>
我的答案：A 得分： 5.0分</div>
<div>
9</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
下列关于茶叶冲泡技术描述正确的是（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
泡茶水温的高低不影响水浸出物的浸出速度</div>
<div>
B、</div>
<div>
投茶量的多少影响茶汤味道的浓淡</div>
<div>
C、</div>
<div>
用无盖的器具冲泡乌龙茶，可使茶香四溢。</div>
<div>
D、</div>
<div>
白茶和黄茶的冲泡与乌龙茶类似，多选用紫砂壶来冲泡。</div>
<div>
我的答案：B 得分： 5.0分</div>
<div>
10</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
用100℃的水冲泡绿茶会导致（ ）</div>
<div>
</div>
<div>
A、</div>
<div>
汤色暗黄 失去观赏性</div>
<div>
B、</div>
<div>
破坏维生素</div>
<div>
C、</div>
<div>
茶多酚浸出率高，茶汤苦涩</div>
<div>
D、</div>
<div>
茶汤滋味鲜醇，汤色清亮</div>
<div>
我的答案：ABC 得分： 5.0分</div>
<div>
11</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
关于绿茶各种冲泡方法描述正确的是（ )</div>
<div>
A、</div>
<div>
下投法：水对茶有力冲击，使水浸出率和速度加快</div>
<div>
B、</div>
<div>
中投法有利于欣赏茶叶下沉的美感</div>
<div>
C、</div>
<div>
一般适合下投法的茶，大多也适合中投法</div>
<div>
D、</div>
<div>
上投法适用于外形松散原料细嫩的名优绿茶</div>
<div>
我的答案：AC 得分： 5.0分</div>
<div>
12</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
关于乌龙茶的冲泡，正确的是（ ）</div>
<div>
</div>
<div>
A、</div>
<div>
冲泡乌龙茶时，多选用紫砂壶作为冲泡器。</div>
<div>
B、</div>
<div>
冲泡乌龙茶要用刚滚沸的水，但不能用反复烧开的水</div>
<div>
C、</div>
<div>
冲泡乌龙茶时应按照1：50的比例</div>
<div>
D、</div>
<div>
好的乌龙茶仅可冲泡三到四次</div>
<div>
我的答案：AB 得分： 5.0分</div>
<div>
13</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
乌龙茶的技术要点有（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
器具小：“小则香不涣散，味不耽搁”</div>
<div>
B、</div>
<div>
水温高：乌龙茶特有的花果香多是高沸点香气物质组成，所以要用高温水</div>
<div>
C、</div>
<div>
冲泡慢：冲泡久一点才能有茶味</div>
<div>
D、</div>
<div>
趁热饮：更利于体会乌龙茶的味道和香气</div>
<div>
我的答案：ABD 得分： 5.0分</div>
<div>
14</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
关于红茶冲泡，不正确的是（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
红茶清饮时应以体现“浓强”作为关键技术</div>
<div>
B、</div>
<div>
红茶调饮时应以体现“甜醇”作为关键技术</div>
<div>
C、</div>
<div>
单杯冲泡红茶时，每次应将茶水喝完时再续水</div>
<div>
D、</div>
<div>
冲泡原料细嫩的工夫红茶时，不需要用100℃的沸水</div>
<div>
我的答案：ABC 得分： 5.0分</div>
<div>
15</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
斟茶时，注水量以七分满为宜。</div>
<div>
我的答案：√ 得分： 5.0分</div>
<div>
16</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
选择茶具的原则：宜茶、美观、洁净、和谐。</div>
<div>
我的答案：√ 得分： 5.0分</div>
<div>
17</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
用上投法冲泡的绿茶，茶汤稍浊，滋味较浓。</div>
<div>
我的答案：× 得分： 5.0分</div>
<div>
18</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
在冲泡大红袍和铁观音时都应该在浸泡约50s后再出汤。</div>
<div>
我的答案：× 得分： 5.0分</div>
<div>
19</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
在烹饮黑茶时，也可以加入奶和盐等配料制成调饮茶。</div>
<div>
我的答案：√ 得分： 5.0分</div>
<div>
20</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
泡茶的过程既包含科学的道理，也有人文的内涵，需要通过练习，才能泡得一手好茶。</div>
<div>
我的答案：√</div>
<div>
第六章习题已完成 成绩： 100.0分</div>
<div>
1</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
1.“（ ）”是礼的基础</div>
<div>
A、</div>
<div>
德 </div>
<div>
B、</div>
<div>
敬 </div>
<div>
C、</div>
<div>
俭 </div>
<div>
D、</div>
<div>
乐</div>
<div>
我的答案：B 得分： 5.0分</div>
<div>
2</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
儒家的核心，茶道的“追求”是（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
“和”</div>
<div>
B、</div>
<div>
“礼”</div>
<div>
C、</div>
<div>
“敬”</div>
<div>
D、</div>
<div>
“仁”</div>
<div>
我的答案：A 得分： 5.0分</div>
<div>
3</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
陆羽在其著作《茶经·四之器》中，“（ ）”的设计体现了道家的核心思想</div>
<div>
A、</div>
<div>
水方</div>
<div>
B、</div>
<div>
风炉</div>
<div>
C、</div>
<div>
罗</div>
<div>
D、</div>
<div>
涤方</div>
<div>
我的答案：B 得分： 5.0分</div>
<div>
4</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
下列诗作中表达了日常以茶待客场景的是（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》</div>
<div>
B、</div>
<div>
乾隆《虎跑泉》</div>
<div>
C、</div>
<div>
杜耒的《寒夜》</div>
<div>
D、</div>
<div>
欧阳修《双井茶》</div>
<div>
我的答案：C 得分： 5.0分</div>
<div>
5</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
传说中的八仙之一吕洞宾在《大云寺茶诗》中将自己喻成（ ），自甘远离红尘，栖身山野。</div>
<div>
A、</div>
<div>
菊花 </div>
<div>
B、</div>
<div>
茶叶 </div>
<div>
C、</div>
<div>
茶树 </div>
<div>
D、</div>
<div>
竹子</div>
<div>
我的答案：C 得分： 5.0分</div>
<div>
6</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
茶人“与天地合德”，其根本就是在茶事活动中贯彻尊人、贵生、乐生、养生的思想。下面那句话体现了尊人的部分。（ ）</div>
<div>
</div>
<div>
A、</div>
<div>
天生万物，唯人为贵</div>
<div>
B、</div>
<div>
道大、天大、地大、人亦大。</div>
<div>
C、</div>
<div>
人最善者，莫若常欲乐生，汲汲若渴，乃后可也。</div>
<div>
D、</div>
<div>
安时而处顺，哀乐不能入</div>
<div>
我的答案：B 得分： 5.0分</div>
<div>
7</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
中国人常说“君子之交淡如水”，这里的“水”是指（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
茶水 </div>
<div>
B、</div>
<div>
泉水 </div>
<div>
C、</div>
<div>
井水 </div>
<div>
D、</div>
<div>
海水</div>
<div>
我的答案：A 得分： 5.0分</div>
<div>
8</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
中国茶道特别注重茶的保健养生功效，这主要是受到（ ）思想的影响。</div>
<div>
A、</div>
<div>
儒家“礼乐”思想的影响</div>
<div>
B、</div>
<div>
道家贵生、养生、乐生思想的影响</div>
<div>
C、</div>
<div>
释家“茶禅一味”思想的影响</div>
<div>
D、</div>
<div>
儒家“仁爱”思想的影响</div>
<div>
我的答案：B 得分： 5.0分</div>
<div>
9</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
盖碗被雅称为“三才杯”，其中（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
杯托代表“月”，杯盖代表“日”，杯身代表“星”</div>
<div>
B、</div>
<div>
杯托代表“地”，杯盖代表“日”，杯身代表“水”</div>
<div>
C、</div>
<div>
杯托代表“地”，杯盖代表“天”，杯身代表“人”</div>
<div>
D、</div>
<div>
杯托代表“地”，杯盖代表“光”，杯身代表“水”</div>
<div>
我的答案：C 得分： 5.0分</div>
<div>
10</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
人们将茶视为“君子”的原因是（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
因茶性无邪</div>
<div>
B、</div>
<div>
茶有清心清神，祛病健身之功。</div>
<div>
C、</div>
<div>
茶能解渴</div>
<div>
D、</div>
<div>
茶的形态优美</div>
<div>
我的答案：AB 得分： 5.0分</div>
<div>
11</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
孔子就说过：“礼之用，和为贵。”礼是中国古代调整人际关系的根本和行为规范，是一种理想的人生状态。礼包括（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
对别人的要求</div>
<div>
B、</div>
<div>
对自身的追求</div>
<div>
C、</div>
<div>
如何对待别人</div>
<div>
D、</div>
<div>
获得他人的尊重</div>
<div>
我的答案：BC 得分： 5.0分</div>
<div>
12</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
下列哪些茶诗作品题体现了道教中“自然的人化”（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
《大云寺茶诗》</div>
<div>
B、</div>
<div>
《重过何氏五首·其三》</div>
<div>
C、</div>
<div>
《汲江煎茶》</div>
<div>
D、</div>
<div>
《寒夜》</div>
<div>
我的答案：BC 得分： 5.0分</div>
<div>
13</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
茶禅一味的内涵包括（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
破苦回甘</div>
<div>
B、</div>
<div>
静以清心</div>
<div>
C、</div>
<div>
凡中悟道</div>
<div>
D、</div>
<div>
放即是得</div>
<div>
我的答案：ABCD 得分： 5.0分</div>
<div>
14</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
以下哪个句子体现了对“和谐”思想的推崇（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
“疑山川至灵之卉，天地始和之气”</div>
<div>
B、</div>
<div>
“水火相济味最美”</div>
<div>
C、</div>
<div>
“中和似此茗，受水不易节”</div>
<div>
D、</div>
<div>
“风味恬淡，清白可爱”</div>
<div>
我的答案：ABC 得分： 5.0分</div>
<div>
15</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
我们可以从哪几个方面了解“天人合一”的道家茶理。（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
“与四时合拍”</div>
<div>
B、</div>
<div>
“与天地同寿”</div>
<div>
C、</div>
<div>
“与天地合德”</div>
<div>
D、</div>
<div>
“与自然合体”</div>
<div>
我的答案：ACD 得分： 5.0分</div>
<div>
16</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
欧阳修《双井茶》中将茶喻为“坚定不移”的君子，认为君子要像建溪龙凤团茶那样, 高贵的品质要经得起时间考验。</div>
<div>
我的答案：√ 得分： 5.0分</div>
<div>
17</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
中国人因茶相交，以茶相敬，以茶示礼；以茶联姻；……各种饮茶礼仪，无一不折射出“和乐”文化的价值与内涵。</div>
<div>
我的答案：√ 得分： 5.0分</div>
<div>
18</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
佛教所谓的“六和敬”的精神实质与儒家的“中和”、道家的“合一”理想有着明显区别，没有相同点。</div>
<div>
我的答案：× 得分： 5.0分</div>
<div>
19</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
日本荣西禅师曾说“须知茶道之本不过是烧水点茶”，点明了茶道的本质是从日常琐碎的生活中去感悟人生的哲理。</div>
<div>
我的答案：× 得分： 5.0分</div>
<div>
20</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
“茶禅一味”之说最早见于慧能阐释书赠日本弟子的“茶禅一味”四字手书。</div>
<div>
我的答案：×</div>
<div>
第七章习题已完成 成绩： 100.0分</div>
<div>
1</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
在唐代，陆羽的《茶经》和卢仝的（ ）可称为茶史上的双壁。</div>
<div>
A、</div>
<div>
《七碗茶歌》</div>
<div>
B、</div>
<div>
《和章岷从事斗茶歌》</div>
<div>
C、</div>
<div>
《采观茶作歌》</div>
<div>
D、</div>
<div>
《对茶》</div>
<div>
我的答案：A 得分： 5.0分</div>
<div>
2</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
被称为茶中亚圣的是（ ） </div>
<div>
A、</div>
<div>
陆羽</div>
<div>
B、</div>
<div>
卢仝</div>
<div>
C、</div>
<div>
黄庭坚</div>
<div>
D、</div>
<div>
范仲淹</div>
<div>
我的答案：B 得分： 5.0分</div>
<div>
3</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
《品令·咏茶》是北宋哪位诗人的大作（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
林逋</div>
<div>
B、</div>
<div>
梅尧臣</div>
<div>
C、</div>
<div>
欧阳修</div>
<div>
D、</div>
<div>
黄庭坚</div>
<div>
我的答案：D 得分： 5.0分</div>
<div>
4</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
《品令·咏茶》中“凤舞团团茶”是指当时哪一种贡茶？（ ）</div>
<div>
</div>
<div>
A、</div>
<div>
七子饼茶</div>
<div>
B、</div>
<div>
碧螺春</div>
<div>
C、</div>
<div>
御苑玉芽</div>
<div>
D、</div>
<div>
龙团凤饼</div>
<div>
我的答案：D 得分： 5.0分</div>
<div>
5</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
据现有考证资料，茶画艺术作品最早出现在（ ）</div>
<div>
</div>
<div>
A、</div>
<div>
魏晋南北朝</div>
<div>
B、</div>
<div>
汉朝</div>
<div>
C、</div>
<div>
唐朝</div>
<div>
D、</div>
<div>
宋朝</div>
<div>
我的答案：C 得分： 5.0分</div>
<div>
6</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
《萧翼赚兰亭图》反映了当时哪一个社会阶层以茶待客的习俗。（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
宫廷贵族</div>
<div>
B、</div>
<div>
僧人</div>
<div>
C、</div>
<div>
官员</div>
<div>
D、</div>
<div>
普通人家</div>
<div>
我的答案：B 得分： 5.0分</div>
<div>
7</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
《红楼梦》全书120回有（ ）回讲到茶</div>
<div>
A、</div>
<div>
112</div>
<div>
B、</div>
<div>
110</div>
<div>
C、</div>
<div>
102</div>
<div>
D、</div>
<div>
100</div>
<div>
我的答案：A 得分： 5.0分</div>
<div>
8</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
有着“分宁茶客”美称誉的爱茶诗人是（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
文征明</div>
<div>
B、</div>
<div>
白居易</div>
<div>
C、</div>
<div>
苏轼</div>
<div>
D、</div>
<div>
黄庭坚</div>
<div>
我的答案：D 得分： 5.0分</div>
<div>
9</div>
<div>
【单选题】</div>
<div>
有明清小说中，因描写茶事活动内容多、涉及的层面之广、文化之深而被称为“满卷茶叶香”的文学作品是（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
《聊斋》</div>
<div>
B、</div>
<div>
《三言二拍》</div>
<div>
C、</div>
<div>
《水浒》</div>
<div>
D、</div>
<div>
《红楼梦》</div>
<div>
我的答案：D 得分： 5.0分</div>
<div>
10</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
以下哪些茶图描绘了宫廷贵族饮茶的场面（ ）</div>
<div>
</div>
<div>
A、</div>
<div>
《文会图》</div>
<div>
B、</div>
<div>
《明皇和乐图》</div>
<div>
C、</div>
<div>
《宫乐图》</div>
<div>
D、</div>
<div>
《事茗图》</div>
<div>
我的答案：BC 得分： 5.0分</div>
<div>
11</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
《品令·咏茶》下片描写了哪些内容（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
茶之香味与功效</div>
<div>
B、</div>
<div>
品茶之境</div>
<div>
C、</div>
<div>
品茶的感受</div>
<div>
D、</div>
<div>
煮茶的过程</div>
<div>
我的答案：ABC 得分： 5.0分</div>
<div>
12</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
《红楼梦》一书中，“水”就是洁净的审美意象，书中描写的烹茶用水有（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
露水</div>
<div>
B、</div>
<div>
雪水</div>
<div>
C、</div>
<div>
泉水</div>
<div>
D、</div>
<div>
雨水</div>
<div>
我的答案：ABCD 得分： 5.0分</div>
<div>
13</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
《栊翠庵茶品梅花雪，怡红院劫遇母蝗虫》中的饮茶场景描写了妙玉的（ ）</div>
<div>
A、</div>
<div>
择茶之道</div>
<div>
B、</div>
<div>
择水之道</div>
<div>
C、</div>
<div>
择器之道</div>
<div>
D、</div>
<div>
品饮之道</div>
<div>
我的答案：ABCD 得分： 5.0分</div>
<div>
14</div>
<div>
【多选题】</div>
<div>
《品令·咏茶》上片描写了（ ），赋予茶以生命、情感，灵动飞扬。</div>
<div>
A、</div>
<div>
分（破）茶</div>
<div>
B、</div>
<div>
碾茶</div>
<div>
C、</div>
<div>
煮茶</div>
<div>
D、</div>
<div>
品茶</div>
<div>
我的答案：ABC 得分： 5.0分</div>
<div>
15</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
北宋爱茶人黄庭坚是与苏辙并成为“苏黄”，并著有《西江月·茶词》</div>
<div>
我的答案：× 得分： 5.0分</div>
<div>
16</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
《红楼梦》中，妙玉奉给贾母饮用的茶是六安茶。</div>
<div>
我的答案：× 得分： 5.0分</div>
<div>
17</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
为了纪念黄庭坚，把他当年汲水烹茶的处命名为“玉川泉”。</div>
<div>
我的答案：× 得分： 5.0分</div>
<div>
18</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
“吴门四家”中，唐伯虎琴、棋、书、画、诗、酒、茶，无一不好，无一不精，尤其以绘画、诗歌和书法的成就十分突出，人称其诗书画“三绝”。</div>
<div>
我的答案：√ 得分： 5.0分</div>
<div>
19</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
唐伯虎所画的《事茗图》，诗、书、画三种艺术三位一体，相得益彰，构成了一幅布局精美、内容完整又丰富的优美作品。</div>
<div>
我的答案：√ 得分： 5.0分</div>
<div>
20</div>
<div>
【判断题】</div>
<div>
胡仔在《苕溪渔隐丛话》中认为茶词中：“《品令》一词最佳，能道人所不能言，尤在结尾三四句。”</div>
<div>
我的答案：√</div>
</div>
